Sami pieką chleb, dla siebie i na sprzedaż; przygotowują posiłki, pracują w ogrodzie, suszą zioła i przygotowują przetwory na zimę. Wszyscy podopieczni Qedeli Community cechują się niepełnosprawnością umysłową, jednak to, co ich wyróżnia to serdeczność, energia i ciekawość. W Gruzji nie istnieje system wsparcia rodzin z niepełnosprawnymi dziećmi, stąd powszechną praktyką ciągle jeszcze jest oddawanie noworodków do ośrodków opiekuńczych. Przedsiębiorstwo jest działaniem, które ma zapewnić godne, ciekawe życie osobom z niepełnosprawnościami.

Na szczycie wzgórza mieszkają 23 osoby w wieku od 18 do 45 lat. Inicjatorką powołania Quedeli Community oraz jego dyrektorką jest Lali Khandolishvili. Lali jest z wykształcenia nauczycielką muzyki, wraz z mężem, inżynierem stworzyła od podstaw ośrodek mieszczący się w dwóch pięknych, rozległych domach. W budynkach znajduje się warsztat stolarski, sala taneczna, sala, w której odbywają się warsztaty artystyczne oraz kuchnia, w której podopieczni wspólnie gotują posiłki. Wszyscy mieszkańcy mają wyznaczone obowiązki, by wspólnie dbać o siebie nawzajem i o swoją przestrzeń, Poza zapewnieniem osobom z niepełnosprawnością bezpiecznych warunków mieszkalnych, stworzyli społeczność żyjącą i pracującą razem, niczym rodzina.